Apfel-Smoothies

Rezepte für Apfel-Smoothies, ihr Nährwert und gesundheitlicher Nutzen

Äpfel sind knackig und wohlschmeckend und eine der beliebtesten Obstsorten, die es gibt. Und sie werden bereits seit Jahrhunderten gegessen! Viele von uns kennen die Geschichte von Adam und Eva und dem verbotenen Apfel im Garten Eden. Äpfel spielen auch in der griechischen Mythologie eine Rolle. Herakles machte sich auf den Weg, um den goldenen Apfel vom Baum des Lebens im Garten der Hesperiden als Teil seiner zwölf Aufgaben zu pflücken.

Heutzutage gibt es keine Bedenken über Äpfel, die verboten oder nur Teil einer mythischen Heldenreise sind. Wir können alle den frischen Geschmack eines Apfels genießen, und das über das ganze Jahr hinweg.

Die Nährwerte des Apfels

Äpfel sind reich an Ballaststoffen und man kann eine Vielfalt von Apfelsorten finden, um seine Vorliebe für dieses Obst zu befriedigen. Sie sind ebenso dafür bekannt eine exzellente Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe zu sein, welche dabei helfen den Menschen gesund zu halten. Dieser Umstand mag einer der Ursprünge für das alte Sprichwort „Ein Apfel am Tag und der Doktor bleibt, wo er mag.“ sein.

Äpfel haben ebenfalls einen hohen Anteil an Antioxidantien. Auch die Schale sollte mitgegessen werden, denn ein großer Teil dieser Antioxidantien befinden sich in ihr. (Wenn Du Dich also dazu entscheiden solltest, die Apfelschale nicht in den Smoothie zu geben, wäre es eine Überlegung wert sie als einen gesunden Snack zu sich zu nehmen, während Du Deinen Smoothie genießt!) Du fragst Dich, welche Apfelsorten die meisten Antioxidantien enthalten? Man sollte sich an die Sorten Red Delicious oder Idared halten, wenn man auf Antioxidantien Wert legt.

Die Zugabe von Äpfeln in Deinen Smoothie

Deinem Smoothie Äpfel hinzuzufügen ist einfach. Die Meisten bevorzugen es, ihre Äpfel zu teilen und sowohl Kern als auch Samen zu entfernen. Die Samen enthalten eine sehr geringe Menge Blausäure und auch wenn man sie essen kann, werden sie als leicht giftig angesehen.

Falls Du Deinen Smoothie mit Äpfeln zubereiten möchtest, solltest Du in Betracht ziehen, biologisch angebaute Äpfel zu kaufen. Denn Äpfel gehören zum sogenannten „Dreckigen Dutzend“, von dem Experten empfehlen sie als Bio-Produkte zu erwerben, da auf diesen Früchten deutlich höhere Rückstände von Pestiziden gefunden wurden. Du kannst allerdings auch weiterhin Äpfel in Deinem örtlichen Supermarkt kaufen, nur solltest Du sie gründlich waschen, bevor Du sie Deinem Smoothie hinzufügst.

Auch solltest Du in Betracht ziehen, spezielle Waschmittel zum Waschen dieser Früchte zu verwenden. Denke daran, dass es eine Vielfalt von Apfelsorten gibt, deren Geschmack sich voneinander unterscheidet: Die Sorte Golden Delicious hat eine deutlich süße Note, während die Sorte Granny Smith zwar ebenfalls süßlich schmeckt, aber zur gleichen Zeit eine säuerliche Note bereithält, welche sie so beliebt gemacht hat. Probiere zunächst eine und dann eine andere Apfelsorte in Deinem Lieblingssmoothie aus, um zu sehen, ob Dir der Unterschied zusagt, oder probiere eine Mischung aus zwei Apfelsorten. Lecker!

Einige unserer bevorzugten Rezepte für Apfel-Smoothies

Äpfel lassen sich mit den meisten Früchten gut mischen und haben einen dezenten Geschmack. Daher harmonieren sie sehr gut mit so ziemlich Allem, was Du zu Deinem Smoothie hinzufügen möchtest. Bananen bilden eine hervorragende Basis für einen Apfel-Smoothie. Füge Deinem Apfel eine gute Mischung aus Obst und Gemüse zu. Hier ist ein Rezept, das sich besonders auszuprobieren lohnt.

Der Apfel-Grünkohl-Smoothie

Zutaten:

• 100 ml Apfelsaft
• ½ Banane
• ¾ Tasse Grünkohl (ausschließlich die Blätter)
• 1 kleine Stange Staudensellerie
• ½ Tasse Eis
• 2 Teelöffel frischer Zitronensaft

Portionsgröße: Eine Person

Übersicht über die Nährwerte des Apfels

Ein durchschnittlich großer Apfel enthält 65 Kalorien, 17g Kohlehydrate, 13g Zucker, 0g Fett und 3g Ballaststoffe. Der Apfel enthält keinerlei gesättigte Fettsäuren, Cholesterin und praktisch kein Natrium. Neben dem hohen Anteil an Ballaststoffen enthält er auch eine große Menge an Vitamin C.

Apfelsaft als Smoothie Basiszutat

Apfelsaft gehört wohl zu Deutschlands beliebtesten Säften. Der Apfel stellt einen sehr wichtigen Bestandteil für eine gesunde Ernährung dar. Warum also statt Wasser nicht auch Apfelsaft als Basiszutat für sämtliche Smoothie Rezepte verwenden? Am besten schmeckt der Apfelsaft frisch gepresst. Er gibt deinem Smoothie nochmal einen besonders süßen Geschmack. Zum Entsaften von Äpfeln empfehlen wir einen Zentrifugenentsafter, da er auch wunderbar mit harten Obst & Gemüse klarkommt!

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