Rezepte für Kiwi-Smoothies und deren Nährwerte
Kiwis ergänzen den Geschmack anderer Früchte, die Du in einem Grünen Smoothie verwenden könntest, sehr gut.
Mixe sie mit Bananen, Erdbeeren, Äpfeln, Birnen und milden Blattgemüsen wie Spinat oder Kopfsalat.
Der Nährwert und gesundheitliche Nutzen von Kiwis
Kiwis sind eine reichhaltige Quelle für Vitamin C, enthalten aber ebenso Vitamin A (in Form von Beta-Carotin), B6, E und K als auch Folat, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Ballaststoffe. Die essbaren Samen enthalten darüber hinaus Omega-3-Fettsäuren.
Antioxidantien sind insbesondere in der Schale vorhanden, welche Du mitessen kannst, solange die Frucht aus biologischem Anbau stammt. Man kann in der Kiwi auch den Stoff Actinidin finden, ein Enzym, das Proteine aufspaltet.
Studien legen nahe, dass der tägliche Konsum von zwei bis drei Kiwis über einen Zeitraum von vier Wochen, das Blut verdünnen und entfetten kann, was das Risiko von Blutgerinnseln und arteriellen Blockaden verringert.
