Rezepte für Zitronen-Smoothies und ihr Nährwert
Die Zitrone ist eine Zitrusfrucht, dessen Saft gemeinhin zum K
ochen, Backen und in Getränken wie Limonade verwendet wird. Kleine Mengen können auch zu Grünen Smoothies hinzugegeben werden. Die Zitrone ist aufgrund ihres natürlichen Gehaltes an Zitronensäure sauer.
Zitronensaft kann auf Äpfel, Bananen und Avocados geträufelt werden, um sie kurzfristig vor dem Braunwerden zu schützen.
Zitronen sind in subtropischen und tropischen Regionen heimisch und können dort über das ganze Jahr hinweg angebaut werden. Einer der führenden Produzenten von Zitronen ist die USA, wo sie hauptsächlich in Kalifornien und Arizona angebaut werden.
Der Nährwert und gesundheitliche Nutzen von Zitronen
Zitronen sind eine exzellente Quelle für Vitamin C, welches das Immunsystem stärkt und Arthritis vorbeugt.
Zitronen sind reich an Antioxidantien und haben möglicherweise Krebs bekämpfende Eigenschaften. In Zitrusfrüchten vorkommende Limonoide wirken nachweislich Mundkrebs, Hautkrebs, Lungenkrebs, Brustkrebs, Magenkrebs und Darmkrebs entgegen. Auch gibt es einige Studien, die Limonoide mit der Senkung des Cholesterinspiegels in Verbindung bringen.
