Rezepte für Granatapfel-Smoothies
Der Granatapfel ist eine legendäre Frucht in der griechischen Mythologie; er wurde sogar die „Frucht der Toten“ genannt, wegen Persephone, die alle sechs Samen aß, nachdem sie durch Hades entführt wurde, um sie zu seiner Frau zu machen. In Wahrheit ist der Granatapfel natürlich weit davon entfernt die „Frucht der Toten“ zu sein und ist ein großartiges Nahrungsmittel.
Die Nährstoffe des Granatapfels
Die Samen des Granatapfels haben einen hohen Nährwert und sind besonders reich an Vitamin C, Kalium und Pantothensäure (Vitamin B5). Granatäpfel verfügen darüber hinaus über viele Antioxidantien, wie etwa Tannine und Flavonoide. Diese Antioxidantien sind in der Lage, freie Radikale einzufangen und helfen den Körper gesund zu erhalten. Durch diese Nährstoffe haben Granatäpfel eine vorbeugende Wirkung gegen Krankheiten wie Krebs, Arthritis, hohen Blutdruck und Herzerkrankungen.
| In 100 g Grantapfel ist enthalten: | |
| Energie | 83 kcal |
| Eiweiß | 1,7 g |
| Kohlenhydrate | 18,7 g |
| Fett | 1,2 g |
| Ballaststoffe | 4,0 g |
| Wasser | 77,9 g |
Laut dem Journal für Landwirtschaft und Lebensmittelchemie ist der Saft von Granatäpfeln der gesündeste Fruchtsaft, den man trinken kann und lässt damit unter anderem Rotwein, Acai-Saft und Apfelsaft hinter sich.
Die Zugabe von Granatapfel in Deinen Smoothie
Das einfachste, was Du machen kannst, ist Granatapfelsaft zu kaufen und ihn in Deinem Granatapfel-Smoothie zu verwenden. Doch, wie bei den meisten Lebensmitteln, ist es am besten sie so nahe wie möglich an ihrer Quelle zu kaufen. Das macht aber natürlich auch die meiste Arbeit. Wenn Du vor der Mühe, die Granatäpfel auszupressen, zurückschreckst, gehe ruhig in den Supermarkt, kaufe Dir den Saft und sei glücklich über Deinen gesunden Smoothie. Für jene, die jedoch lieber ihren eigenen Granatapfelsaft pressen möchten, finden hier einige Tipps und Empfehlungen.
Du hast zwei Möglichkeiten. Erstens: Entferne die Samen aus dem Granatapfel und wirf sie in den Mixer. Ich kann Dir aber gleich sagen, dass sogar die stärksten Mixer ihre liebe Mühe haben werden die Samen zu pürieren. Du wirst also wahrscheinlich akzeptieren müssen, dass Du auf diese Weise keinen besonders geschmeidigen Smoothie hinbekommen wirst. Auf der anderen Seite wirst Du Deinem Smoothie jedoch eine Menge Ballaststoffe hinzufügen. Die zweite Möglichkeit erfordert, dass Du die Samen in ein Sieb gibst, um dann den köstlichen Granatapfelsaft herauszupressen und mit einer Schale aufzufangen, die Du unter das Sieb platzierst. Diese Variante erfordert das Auspressen einiger Granatäpfel, Du solltest also kein schlechtes Gewissen haben, wenn Du am Ende einfach in einen Laden gehst, um Dir Granatapfelsaft zu kaufen. Das ist kein Problem und sollte den Genuss des Granatapfel-Smoothies nicht schmälern.
Einige unserer beliebtesten Rezepte für Granatapfel-Smoothies
Zutaten:
- 150 ml ungesüßter Cranberry-Saft
- 60 ml Granatapfelsaft
- 15 ml frischer Limettensaft
- 2 Päckchen kalorienfreies Süßungsmittel
- 4 bis 6 Eiswürfel
Portionsgröße: 1 Person
