Jago Entsafter DMES01 im Test - Dampfentsafter

Jago DMES01 – Entsaften wie früher

Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Obst und Gemüse zu entsaften. Eine der traditionellsten, ist der Einsatz eines Dampfentsafters. Dieses System hat sich über viele Jahre bewährt und erfreut sich auch heute noch einer großen Beliebtheit. Aus diesem Grund hat auch der Hersteller Jago den Jago DMES01 Dampfentsafter auf den Markt gebracht. Dieser ist perfekt, wenn du beabsichtigst, große Mengen Obst und Gemüse zu entsaften – beispielsweise wenn du diese Lebensmittel selbst in deinem Garten anbaust.

Wir verraten dir im folgenden Bericht, wie das Prinzip des Dampfentsaftens funktioniert und ob uns der Jago Entsafter DMES01 im Test überzeugen konnte.

Dampfentsafter Testsieger Jago Entsafter DMES01
	Zutaten	Gräser & Kräuter √ Beeren √ Hartes Obst & Gemüse √ Zitrusfrüchte √
	Besonderheiten	Sandwich-Doppelboden
	Material	Edelstahl Glas Silikon
	Extras	Keine vorhanden
Amazon Bewertung	Saftausbeute
Note	Saftqualität	Gut
Note	Reinigung	Einfach Spülmaschinenfest
Günstig bei Amazon	Vorbereitungszeit	Gering
	Verarbeitungszeit	Langsam
	Lautstärke	Leise

Das Wichtigste in Kürze

Top Features

Dreiteiliges Top-System
Transparenter Abfüllschlauch aus Silikon
Wassertopf auch einzeln einsetzbar

Pro:

Einfache Handhabung ✓
Obst und Gemüse muss nicht geschält werden ✓

Contra:

Topfboden kann sich verformen ✗
Sieblöcher sehr groß → Durchfallen von Obst- und Gemüseteilen ✗

Bewertung:

Der Jago DMES01 ist ein leicht bedienbarer Dampfentsafter, der gute Ergebnisse erzielt.

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Material, Design und Ausstattung

Der Jago Dampfentsafter besteht zum größten Teil aus rostfreiem und sehr robustem Edelstahl, das auch großen Hitzeentwicklungen standhält. Der Deckel dieses Entsafters besteht aus Glas und der Abfüllschlauch ist aus Silikon. Insgesamt ist der Jago Entsafter sehr hochwertig verarbeitet.

Das Design entspricht dem von üblichem Edelstahl-Kochgeschirr. Der Hersteller Jago hat ganz bewusst auf verschiedene Gestaltungselemente verzichtet. Die Griffe, die sowohl am Wassertopf, am Auffangbehälter und dem Fruchtkorb angebracht sind, dienen rein funktionalen Zwecken. Dennoch verleihen sie dem Dampfentsafter ein noch hochwertigeres Aussehen.

Der Jago Entsafter DMES01 besteht aus vier Teilen. Ganz unten befindet sich der Wassertopf mit einer Höhe von 11 cm. Darauf wird der Saftauffang-Behälter mit einer Höhe von 16 cm aufgesetzt. Er bildet die Basis für den Frucht-Korb, der ebenfalls eine Höhe von 16 cm hat und ein Stückweit in den Saft-Behälter eingelassen wird. Den Abschluss bildet ein Glasdeckel mit Dampfloch. Alle Elemente vom Jago Entsafter, haben einen Durchmesser von 26,5 cm und sind im Lieferumfang enthalten.

Zusätzlich erhältst du beim Kauf dieses Dampfentsafters einen transparenten Abfüll-Schlauch aus Silikon, der mit einer ebenfalls mitgelieferten Abzapf-Klemme versehen ist.

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Funktion

Ein Dampfentsafter funktioniert auf eine völlig andere Weise als alle anderen Entsafter. Der Saft wird hierbei allein durch die Kraft des Wasserdampfes freigesetzt.

Zunächst musst du ausreichend Wasser in den unteren Topf füllen und dieses dann erhitzen, bis es kocht. Anschließend setzt du den Auffang-Behälter und den Fruchtkorb auf den Topf. In das oberste Teil des Dampfentsafters, das auch einzeln als Sieb verwendet werden kann, kommen nun die Obst- und Gemüse-Teile. Hierbei gilt es folgendes zu beachten:

Obst und Gemüse muss nicht geschält werden
Große Stücke sollen ein- oder mehrmals durchgeschnitten werden
Stiele und andere Fruchtteile sollten entfernt werden → diese geben ebenfalls Flüssigkeit ab und verfälschen den Geschmack des Safts

Durch den aufsteigenden Wasserdampf werden die Zellstrukturen der Obst- und Gemüsesorten instabil. Das Resultat ist, dass sie den Saft abgeben. Dieser kann nun durch das Sieb direkt in den Auffang-Behälter tropfen und läuft anschließend durch den Abfüll-Schlauch. Da das Verfahren sehr schonend ist, gehen kaum Vitamine und Mineralstoffe beim Entsaften verloren.

Die Verwendung des Materials Edelstahl ermöglicht es, dass der Jago DMES01 auf allen Herd-Arten zum Einsatz kommen kann. Hierzu gehören:

Gas-Herd
Induktions-Herd
Elektro-Herd
Glaskeramik-Herd

Besonders schnell und energieeffizient, ist der Einsatz auf einem Induktionskochfeld. Dieses bringt das Wasser im unteren Topf sehr schnell zum Kochen. Die Anwendung auf einem Gas- oder Elektroherd ist hingegen wesentlich energieaufwendiger und dauert auch länger.
Da im Fruchtkorb bis zu 5 kg Obst und Gemüse Platz finden, eignet sich der Dampfentsafter von Jago perfekt, um große Mengen zu entsaften. Wenn du den Saft durch den Abfüll-Schlauch in Flaschen laufen lässt, kannst du den Saft auch längere Zeit lagern.

Nach der Verwendung kannst du alle Teile des Dampfentsafters in der Spülmaschine oder per Hand reinigen.

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Produktdetails

Schneidewerk	Nicht vorhanden, Entsaftung durch Wasserdampf
Bedienung	Einfache Bedienung durch dreiteiliges Topf-System
Material	Rostfreier Edelstahl, Glas, Silikon
Geeignet für	Alle Arten von Obst und Gemüse
Farb-Varianten	Edelstahl
Preis	Ab ca. 30 Euro
Motor-Kraft	Kein Motor vorhanden
Größe des Saft-Behälters	Ca. 15 Liter
Auffangschale	Nicht vorhanden
Maße	Fruchtkorb (∅ / H) 26,5 x 16 cmAuffang-Behälter (∅ / H) 26,5 x 16 cm Wassertopf (∅ / H) 26,5 x 11 cm
Gewicht	Keine Angaben

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Besonderheiten / Features

Dreiteiliges Topf-System zum schonenden Entsaften durch Wasserdampf
Transparenter Abfüll-Schlauch inklusive Zapfklemme
Wassertopf kann auch als normales Kochgeschirr verwendet werden
Fruchtkorb kann auch als Sieb verwendet werden
Geeignet für alle Herd-Typen

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Pro & Contra

Pro:

Einfache Anwendung ✓
Geeignet für große Saft-Mengen ✓
Schälen von Obst und Gemüse nicht notwendig ✓
Gute Energie-Effizienz bei Verwendung auf Induktionskochfeld ✓
Schnelle Reinigung ✓
Wassertopf und Fruchtkorb können auch einzeln verwendet können ✓

Contra:

Edelstahl-Teile können sich unter Umständen mit der Zeit verformen ✗
Großer Stromverbrauch bei Verwendung auf Elektro- oder Gas-Herd ✗
Sehr große Öffnungen im Sieb → Durchfallen von kleinen Teilen möglich ✗

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Fazit

Der große Vorteil des Jago Entsafter DMES01 von Jago ist die superleichte Bedienung. Alles, was du tun musst: Wasser erhitzen, Aufsätze aufstecken und Obst und Gemüse (ungeschält!) in den Korb legen. Durch den Glasdeckel vom Jago Entsafter, kannst du dann dabei zusehen, wie der Saft aus den Zutaten heraustropft.

Fakt ist allerdings, dass der Dampfentsafter nur dann energieeffizient ist, wenn du ihn auf einem Induktionsfeld verwendest. Beim Einsatz auf einem Elektro- oder Gas-Herd, können große Energiekosten entstehen. Dem gegenüber steht die Möglichkeit, große Mengen Saft herzustellen und eine einfache Reinigung.

Insgesamt überzeugt der DMES01 Jago Entsafter, weil er eine einfache und schonende Möglichkeit bietet, Obst und Gemüse zu entsaften. Besonders wenn du als Hobby-Gärtner tätig bist und jeden Herbst große Mengen Obst und Gemüse entsaften willst, ist dieses System eine echte Alternative zu anderen Entsaftern. Wenn du die Säfte in Flaschen abfüllst, kannst du sie sogar für längere Zeit lagern.

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