Rezepte für Avocado-Smoothies und ihre gesundheitsfördernden Nährstoffe
Die Avocado, manchmal auch die Alligator-Birne genannt, hat ihre Heimat in Mexiko. Das Wort „Avocado“ stammt vom spanischen Wort „Aguacate“, welches selbst noch viel weiter, bis zu den ersten Tagen der aztekischen Zivilisation, zurückreicht. In Indien und im Osten Chinas wird sie die „Butter-Frucht“ genannt. Aber welchen Namen auch immer sie dieser ungemein beliebten Smoothie-Zutat gegeben haben, wir wissen, Du wirst sie köstlich nennen! Avocados sind klein, haben eine schwarze, knorrige Haut und enthalten ein grünes oder gelbes Fruchtfleisch. In der Mitte der Frucht befindet sich ein großer Samen, der auch als Kern bezeichnet wird. Avocados werden schon seit vielen Jahren genossen, wahrscheinlich länger als Du Dir vorstellen kannst. Die erste nachgewiesene Verwendung von Avocados ereignete sich etwa 10.000 vor Christus.
Avocados wachsen auf Bäumen und können in Mexico und anderen sonnigen, warmen Zonen wie Zentral- und Südamerika gefunden werden. Doch diese beliebte und milde Frucht wurde inzwischen auch an anderen Orten heimisch gemacht, damit sie von vielen Menschen genossen werden kann. Im Jahre 1750 wurde sie nach Indonesien, während der 1800er nach Brasilien und im 19. Jahrhundert nach Australien gebracht.
Die Nährstoffe der Avocado
Avocados sind nicht nur wegen ihrer gesundheitsfördernden Wirkung so beliebt, sondern ebenso weil sie eine so wohlschmeckende Zutat für Smoothies sind. Du wirst ihren milden, cremigen Geschmack lieben. Die Avocado hat zwar einen höheren Fettgehalt als viele andere Früchte, doch mach Dir keine Sorgen, wenn Du diese Frucht verwendest! Denke daran, dass fast 75% der Kalorien in der Avocado direkt aus dem Fett stammt. Diese Frucht ist voll mit einfach ungesättigten Fettsäuren, die als „gute Fette“ bekannt sind. Die Avocado ist ebenfalls reich an Vitaminen und Nähstoffen. Sie enthält 35% mehr Kalium als eine Banane. Des Weiteren findet man in ihr reichlich Vitamin B und auch Vitamin E und K. Sie ist gleichfalls eine gute Wahl, wenn Du nach einer Frucht mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen suchst.
| In 100 g Avocado ist enthalten: | |
| Energie | 167 kcal |
| Eiweiß | 2,0 g |
| Kohlenhydrate | 8,6 g |
| Fett | 15,4 g |
| Ballaststoffe | 6,8 g |
| Wasser | 72,3 g |
Die Zugabe von Avocado in Deinen Smoothie
Eine der besten Eigenschaften von Avocados ist, dass sie mit so vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen harmonieren. Du kannst süße Beeren oder herbe Zitrusfrüchte mit ihnen kombinieren und bekommst einen leckeren Smoothie zum Genießen. Sie sind die perfekte Ergänzung, wenn Du das Bedürfnis nach einem reichhaltigen, cremigen Smoothie verspürst. Avocado ist eine Zutat, die mit vielen Obst- und Gemüsesorten harmoniert und Dich mit reichlich Vitaminen und Nähstoffen versorgt.
Behalte jedoch den Fettanteil im Auge, insbesondere falls Dir der Smoothie beim Abnehmen helfen soll. Die empfohlene Portion ist 1/8 bis ¼ der Avocado. Auch wenn es sich beim Fett dieser Frucht zum größten Teil um „gutes Fett“ handelt, sollte man es nicht übertreiben.
Rezepte für Avocado-Smoothies
Untenstehend kannst Du alle unsere Smoothies aus der Avocado-Kategorie finden. Oder Du klickst auf diesen Link, um zu allen Smoothies zu gelangen, die Avocado enthalten.
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