Kategorie: Blaubeer Smoothies

Rezepte für Heidelbeeren-Smoothies

Viele Menschen mögen Heidelbeeren. Es wird Dich jedoch vielleicht überraschen, wie viele von ihnen sich tatsächlich an dieser süßen kleinen blauen Beere erfreuen! Die Heidelbeeren, die wir in den Supermärkten und Obstständen finden können, werden zum größten Teil kommerziell angebaut. Es gibt jedoch auch wilde und andere der Heidelbeere ähnliche Beeren in Südamerika, Europa, und Asien. Sie werden oftmals „Huckleberries”, manchmal aber auch „Bilbeeren“, genannt. Während Heidelbeeren immer blau sind, haben Huckleberrys und Bilbeeren eine rote oder violette Farbe. Welche dieser Beeren Du auch immer für Deinen Smoothie auswählst, Du wirst ohne Frage einen leckeren Smoothie erhalten. Die Heidelbeere ist in allen ihren Formen eine großartige Zutat, denn sie ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund.

Die Nährstoffe der Heidelbeere

Du solltest jedem Smoothie eine Handvoll Heidelbeeren hinzufügen, denn dies ist ein hervorragender Weg, die tägliche Ernährung mit Vitaminen und Mineralstoffen zu bereichern. Heidelbeeren werden Dich mit Vitamin C, Vitamin K und essentiellen Mineralstoffen versorgen. Sie sind ebenso eine gute Quelle für Ballaststoffe, so wie es generell bei allen Obst- und Gemüsesorten der Fall ist.

 

In 100 g Blaubeere ist enthalten:
Energie	57,0 kcal
Eiweiß	0,7 g
Kohlenhydrate	14,5 g
Fett	0,3 g
Ballaststoffe	2,4 g
Wasser	84,2 g

 

Auch sekundäre Pflanzenstoffe lassen sich in der Heidelbeere finden. Diese werden bereits seit einiger Zeit wissenschaftlich untersucht und haben möglicherweise einen positiven Effekt auf Menschen, die mit Entzündungen oder Krankheiten wie Krebs zu kämpfen haben. Die Heidelbeere wurde jedoch auch von anderen Studien unter die Lupe genommen, welche darauf hinweisen, dass sie dabei helfen kann, sowohl den Cholesterinspiegel zu senken als auch die Symptome von Depressionen zu mildern. Während diese wissenschaftlichen Studien noch laufen und der Mensch von kleinen Früchten allein sicherlich nicht leben kann, zeigen uns diese Nachrichten doch zumindest, dass Heidelbeeren in jedem Fall einen hohen Nährwert bieten. Wenn Du Dich nach gesunden Zutaten für Deinen Smoothie umschaust, probiere einfach mal die Heidelbeere aus!

Heidelbeeren in Deinen Smoothie

Heidelbeeren sind eine sehr beliebte Zutat für Smoothies. Sie sind sowohl süß als auch gesund und damit die ideale Wahl für einen jeden Smoothie. Ein weiterer Grund sich für die Heidelbeere zu entscheiden ist, dass sie für einen Gemüse-Smoothie, dem Du einen etwas fruchtigeren Geschmack verleihen möchtest, eine schöne Ergänzung darstellt.

Auch bei der Zubereitung eines Smoothies für Deine Kinder sind diese Beeren eine exzellente Wahl. Viele Kinder greifen gerne zu einer Handvoll Heidelbeeren, auch wenn sie sonst eigentlich kein Obst und Gemüse mögen. Da Heidelbeeren den Geschmack von Gemüse gut überdecken, wenn sie als Hauptzutat verwendet werden, kannst Du das eine oder andere Gemüse in den Smoothie hineinschmuggeln und dann dabei zusehen, wie Deine Kinder ihn hinunterschlingen!

Denke daran, dass Heidelbeeren dunkelfarbige Beeren sind, bevor Du sie Deinem Smoothie hinzufügst. Du kannst Dich darauf verlassen, dass sie die meisten Smoothies violett oder zumindest leicht violett färben werden!

Blaubeersaft als Smoothie Basiszutat

Blaubeeren sind sehr gesund. Sie verfügen über viele Antioxidantien und tragen somit einen großen Beitrag zur Gesunderhaltung. Um seinen Smoothie nicht nur den extra Schuss Gesundheit sondern auch noch besseren Geschmack zu verleihen, der kann statt Wasser auch leckeren Blaubeersaft verwenden. Leider stellt sich immer wieder heraus, dass der Heidelbeersaft aus dem Laden meist nur in kleinen Mengen aus Blaubeeren besteht und hauptsächlich Apfelsaft und Zucker beinhaltet. Besser wäre also den Saft selbst herzustellen. Dafür empfehlen wir einen Dampfentsafter, da er a) Beeren in großen Mengen entsaften kann und b) der Saft auch sehr lange haltbar ist. Alternativ kann man auch zu einem Slow Juicer greifen. Probiert’s aus!

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